cuisine

Et si votre nouveau métier était derrière les fourneaux et non plus derrière un bureau ? Les formations professionnelles dans le domaine de la cuisine sont nombreuses et permettent d’apprendre rapidement les bases des métiers de bouche et de la restauration.

Formations cuisine

Vous voulez apprendre à manger plus sainement tout en continuant à pratiquer une cuisine gourmande et pleine de saveurs ? Équilibrer les repas tout au long de la semaine, de l’entrée au dessert ?

Word

végan

Cette formation à pour but d’initier les participants à « l’essence » de la cuisine végétarienne 100% végétale, végane (vegan).

excel

diététique

De découvrir les ingrédients particuliers à ce style de cuisine.
De comprendre et d’intégrer l’intérêt et les enjeux de cette alimentation

Tableau

cruzine

Pour maitriser les bases de la crusine, mettre de la vie dans votre assiette et de la joie dans votre vie.

Nos formations en cuisine

Cuisine vegan

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Les bases

Cuisine vegan

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Végétarien

Cuisine végétale

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Sucrée/Salée

Alimentation et diététique en collectivités

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Ephad

F&B Management : Gestion de la restauration

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Négociation et achats en restauration

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Buffets, Stands, Bars à salade

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Technique de cuisine sous vide

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technique de cuisson basse tempéRATURE

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TECHNIQUE DE COCKTAILS SUCRÉS ET SALÉS EN LIEN AVEC LE GBPH

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La crÉATION DES "MENUS DU JOUR"

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l'OPTIMISATION DES PERTES EN CUISINE

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DÉVELOPPEMENT DE LA PARTIE TRAITEUR, SNACKING, PLATS À EMPORTER

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DÉVELOPPEMENT GUSTATIF DE LA PARTIE SALÉE À EMPORTER

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SAUCES ET MARINADES

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